طريقة عمل الجاتوه
المقادير :_
كوب الا ربع دقيق.
كوب الا ربع سكر.
3 بيضات.
1 ملعقة
صغيرة فانيليا.
½ ملعقة
بيكنج بودر.
2 ملعقة
زيت.
1 ملعقة
كبيرة خل.
رشة ملح.
كريمة.
¼ كيلو
شوكولاتة بيضاء.
½ كوب حليب.
2 كوب كريم
شانتيه.
2 كوب حليب
مثلج.
1 كوب سكر
بودرة.
3 أكواب
فاكهه مشكلة.
طريقة التحضير :_
احضري بوله كبيرة وضعي بها البيض والفانيليا وقومي بخفقهم لعدة ثواني.
ضعي السكر البودرة واستمري في الخلط حتى يتزايد حجم البيض ويصبح لونه ابيض.
قومي بوضع الزيت علي المكونات السابقة واستمري في الخلط جيداً.
ضعي ملعقة الخل علي الخليط لانة يجعل الجاتوه هش ويزيل الروائح.
احضري بوله اخرى وضعي بها الدقيق والبيكنج ورشة الملح واخلطيهم مع بعضهم.
ضعي الخليط الجاف علي السائل بالتدريج.
احضري صينية متوسطة الحجم وضعي بها قطعة زبدة ثم ضعي الخليط.
قومي بتسخين الفرن علي درجه حراره 170° وبعد ذلك ضعي الصينية في الفرن واتركيها
حتى تنضج.
قومي بتكرار العملية السابقة ثلاث مرات علي الاقل حتي تتكون طبقات الجاتوه.
احضري بوله كبيرة وضعي بها الكريم شانتية والسكر البودرة والحليب المثلج واخفقيهم
جيداً حتى يكون القوام كريمي.
ضعي الشكولاته البيضاء علي الخليط السابق * ملحوظة قومي
بإذابة الشوكولاتة البيضاء في حمام بخار قبل وضعها على الخليط*
ضعي الخليط الكريمي بين الثلاث طبقات الكيك * طبقة كريمة وطبقة
كيك*
علي كل قطعة ضعي كمية من الفاكهه المقطعة مكعبات صغيرة.
قومي بتقطيع الجاتوه بالحجم المناسب لك.
اتركي الجاتوه في الثلاجة لمدة 2 ساعتين علي الاقل.
تعليقات: 0
إرسال تعليق