لقمة القاضي
المقادير :_
3 كوب دقيق
منخول جيداً.
3 ملعقة
كبيرة زيت.
3 ملعقة
كبيرة سكر.
2 ملعقة
كبيرة خميرة.
رشة ملح.
ماء.
سكر بودرة للتزين.
طريقة التحضير :_
احضري وعاء وضعي به الدقيق والخميرة والسكر ورشة الملح وقلبيهم ثم ضعي الزيت
والماء بالتدريج حتي تحصلي علي قوام لين.
اتركي العجين جانباً لمدة ساعة ونصف.
ضعي مقلاة عميقة على نار مرتفعة بها زيت غزير ثم قومي بقطع العجينة الى قطع
صغيرة وضعيها في النار.
اتركي الكرات في الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي.
ضعي لقمة القاضي في الشربات ثم قلبيها وضعيها في طبق تقديم وضعي القليل من
السكر البودرة.
تعليقات: 0
إرسال تعليق